Оценить

Панорамный ресторан с большой открытой террасой, расположившийся на самом берегу моря, в уютном Приморском парке г. Ялты, в двух минутах ходьбы от набережной города. Бесподобный морской пейзаж, изящный воздушный дизайн, открытая кухня, легкая музыка, качественное обслуживание — эстетическое и гастрономическое удовольствие в одном месте. Также к вашим услугам бесплатный охраняемый паркинг. Нас рекомендуют самые изысканные гости.

Мы любим вино и готовы представить к вашему выбору прекрасные вина Крыма, Франции, Италии, Испании, Нового света. Внимательный персонал поможет подобрать идеальное эногастрономическое сочетание с блюдами нашего ресторана.

В нашем меню преобладают блюда, приготовленные исключительно из местных крымских продуктов. Черноморская свежая рыба, устрицы, крымская отборная телятина, степной ягненок, крымские овощи и фрукты, свежая зелень – все природное богатство Крыма на вашем столе. Бережно отбирая каждый продукт, с трепетом художника сочетая вкусовые оттенки, не боясь и смелых решений – мы ежедневно готовы удивлять вас поистине вкусными блюдами.

Ресторан «про еду и вино», с воздушным, лаконичным интерьером и оригинальной простотой стиля, расположился в живописном Приморском парке в 100 шагах от набережной Ялты. Просторный зал с панорамными окнами, смотрящими на ялтинскую бухту, открытая терраса, парящая над морской гладью – все это располагает к комфортному отдыху, дружеским беседам и наслаждению вкусной едой.

Здесь царит любовь к жизни, изобилие и фантазия во вкусе. Центр притяжения — открытая кухня, где неустанно происходит творческий процесс нашего талантливого шеф-повара. Меню ресторана состоит исключительно из сезонных оригинальных рецептов. Еще одной гордостью ресторана можно считать винную карту, в которой каждый гость сможет найти для себя «свое» вино!

Шеф-повар: Леонид Запорожец, 33 года

С 2003г начал свой профессиональный путь. Работал под руководством шеф-повара Стефано Антониоли, обучался работе с шоколадом у мэтра кулинарии Патрика Шевало (Париж), обучался молекулярной кухне, некоторое время работал в Восточной Европе. С особым пиететом относится к кулинарным традициям юга Италии с его превосходными рецептами ризотто, легкими салатами и изысканными соусами. Предпочитает свежие местные продукты. Не боится смелых вкусовых сочетаний.
Наша кухня
В нашем меню преобладают блюда, приготовленные исключительно из местных крымских продуктов. Черноморская свежая рыба, устрицы, крымская отборная телятина, степной ягненок, крымские овощи и фрукты, свежая зелень – все природное богатство Крыма на вашем столе. Бережно отбирая каждый продукт, с трепетом художника сочетая вкусовые оттенки, не боясь и смелых решений – мы ежедневно готовы удивлять вас поистине вкусными блюдами.

Концепция нашей кухни включает в себя лучшие гастрономические традиции стран средиземноморья.

Почему наш ресторан носит фамилию итальянского оперного композитора? Ответ на этот вопрос прост и понятен, стоит лишь познакомиться с местом, где он находится, побывать в нем и ощутить элегантность его итальянского стиля. Это место – апарт-отель Opera Prima в Приморском парке г.Ялта, что переводится с итальянского, как первое произведение. Истинные мастера своего дела — архитекторы итальянское бюро MDM Сollaborative на протяжении нескольких лет трудились над созданием этого поистине не имеющего аналогов в Крыму красивейшего дома, наделяя каждую его деталь духом и качеством люксового прибрежного резорта.

Первый гостевой этаж, имеющий площадь порядка 2000 кв м и высоту потолков более 8 метров, как раз и вместил в себе ресторан. Прозрачный фасад с юго-востока открывает безупречную панораму Ялтинской бухты и открытого моря, летняя терраса, вмещающая более 100 посадочных мест располагает к неспешному гастрономическому наслаждению, величественные колоны зала футуристических форм в сочетании со светящимися инсталляциями, парящими в воздухе, — все это восхищает красотой и масштабами. Своего рода миланский Ла Скала в современной архитектурной интерпретации. В этой эмоции фамилия великого маэстро Джузеппе Верди прекрасным образом одухотворило новый ресторанный проект и является для нас высокой планкой, определяющей качество всего, к чему мы причастны.

Контакты и адрес

Адрес:

г. Ялта, Приморский парк, 1

GPS:

44.486255, 34.1599472

Основной тел.:
Email:

-

Время работы:

Понедельник

с 12.00 до полуночи

Вторник

с 12.00 до полуночи

Среда

с 12.00 до полуночи

Четверг

с 12.00 до полуночи

Пятница

с 12.00 до полуночи

Суббота

с 12.00 до полуночи

Воскресенье

с 12.00 до полуночи

Блюдо дня

12 декабря 2018
К сожалению, сегодня у нас нет Блюдя Дня

Опции

Wi-Fi

Оплата картой

Пандус

Веранда

Мягкие диваны

Меню на английском

Вегетарианское меню

Бронирование столов

Вид на море

0Оценки

Вкус блюд
Расположение
Атмосфера
Обслуживание
Скорость
Отправка...
Ваша оценка благополучно отправлена.
Заполните все нужные поля, пожалуйста.